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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
Data corrente: |
18/10/2011 |
Data da última atualização: |
18/10/2011 |
Autoria: |
FERNANDES, Fernando. |
Título: |
A importância do processo de torra na qualidade do café. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
Jornal do Café, Rio de Janeiro, n. 176, p. 42-43, maio/jun. 2011. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A influência do processo de torra na avaliação da bebida. |
Palavras-Chave: |
Café; Cafeicultura; Coffee. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) |
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