| |
|
|
| Registros recuperados : 23 | |
| 7. |  | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele; TEIXEIRA, Sheila Aparecida; TELLES, Suellen Serafim; PEREIRA, Daniel Arantes. Importância da implementação de boas práticas na produção de leite para a fabricação de queijos artesanais de Minas Gerais. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 17-29, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
|   |
| 9. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MENEZES, Liliane Denize Miranda; SOBRAL, Denise; TEIXEIRA, Lilian Viana; COSTA, Renata Golin Bueno; PINTO, Maximiliano Soares. Aspectos legais dos queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 7-16, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 10. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PEREIRA, Daniel Arantes; PAIVA, Paulo Henrique Costa; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; MIGUEL, Elisângela Michele. Qualidade do leite. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p. 35- 49, 2015.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 11. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MENEZES, Liliane Denize Miranda; TEIXEIRA, Lilian Viana; SOBRAL, Denise; BOMBACHI, Rafael; PAULA, Junio César Jacinto de. Segurança e boas práticas de fabricação de queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 30-43, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 12. | | SOBRAL, Denise; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PAULA, Junio César Jacinto de; OLIVEIRA, Pedro Henrique Baptista de; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologias alternativas para processamento de leite e derivados. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p.95-103, 2015.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 14. | | SOBRAL, Denise; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PINTO, Maximiliano Soares; PAULA, Junio César Jacinto de; COSTA, Renata Golin Bueno; CARVALHO, Antônio Fernandes de. Composição físico-química e proteólise dos queijos Minas artesanais fabricados nas regiões de Araxá, Canastra e Cerrado. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 69-78, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 15. | | FARIA, Letícia Scafutto de; Correa, Kely de Paula; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; DUCH, André Almeida Santos; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. Evolução da legislação do queijo artesanal no Brasil. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.7-17, 2023. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 16. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; SOBRAL, Denise; MACHADO, Gisela de Magalhães; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio Cesar Jacinto de; MIGUEL, Elisângela Michele. Ferramentas de qualidade: aplicação do Diagrama de Causa e Efeito na indústria de laticínios. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 76-82, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 17. | | PAIVA, Paulo Henrique Costa; BOCCIA, Juliana Nogueira; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PEREIRA, Daniel Arantes; ANDRADE, Nélio José de; PIRES, Ana Clarissa dos Santos. Higienização: da produção do leite à industria de laticínios. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 43-52, 2017.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 18. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; CERQUEIRA, Valdeane Dias; PINTO, Mayara Souza; PAULA, Junio César Jacinto de; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. Implementação de programas de autocontrole na indústria de laticínios. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 7-16, 2017.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 19. | | SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologia de fabricação de requeijão e queijos processados ou fundidos. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 37-44, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 20. | | COSTA, Renata Golin Bueno; SOBRAL, Denise; PAULA, Junio César Jacinto de; MACHADO, Gisela de Magalhães; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; COSTA JÚNIOR, Luiz Carlos Gonçalves. Tecnologias para fabricação de queijos de massa filada: Provolone e Mussarela. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 58-67, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| Registros recuperados : 23 | |
|
|
|
| Registros recuperados : 23 | |
| 7. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PEREIRA, Daniel Arantes; PAIVA, Paulo Henrique Costa; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; MIGUEL, Elisângela Michele. Qualidade do leite. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p. 35- 49, 2015.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 8. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MENEZES, Liliane Denize Miranda; TEIXEIRA, Lilian Viana; SOBRAL, Denise; BOMBACHI, Rafael; PAULA, Junio César Jacinto de. Segurança e boas práticas de fabricação de queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 30-43, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 9. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MENEZES, Liliane Denize Miranda; SOBRAL, Denise; TEIXEIRA, Lilian Viana; COSTA, Renata Golin Bueno; PINTO, Maximiliano Soares. Aspectos legais dos queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 7-16, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 11. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele; TEIXEIRA, Sheila Aparecida; TELLES, Suellen Serafim; PEREIRA, Daniel Arantes. Importância da implementação de boas práticas na produção de leite para a fabricação de queijos artesanais de Minas Gerais. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 17-29, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 13. | | SOBRAL, Denise; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PAULA, Junio César Jacinto de; OLIVEIRA, Pedro Henrique Baptista de; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologias alternativas para processamento de leite e derivados. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p.95-103, 2015.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 14. | | PAULA, Junio César Jacinto de; BOCCIA, Juliana Nogueira; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PINTO, Maximiliano Soares. Principais problemas na fabricação de leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 72-80, 2017.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 15. | | SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologia de fabricação de requeijão e queijos processados ou fundidos. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 37-44, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 16. | | SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; COSTA JÚNIOR, Luiz Carlos Gonçalves. Prensagem: importante etapa na fabricação de queijos. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.18-28, 2023. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 17. | | SOBRAL, Denise; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PINTO, Maximiliano Soares; PAULA, Junio César Jacinto de; COSTA, Renata Golin Bueno; CARVALHO, Antônio Fernandes de. Composição físico-química e proteólise dos queijos Minas artesanais fabricados nas regiões de Araxá, Canastra e Cerrado. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 69-78, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 18. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; CERQUEIRA, Valdeane Dias; PINTO, Mayara Souza; PAULA, Junio César Jacinto de; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. Implementação de programas de autocontrole na indústria de laticínios. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 7-16, 2017.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 19. | | FARIA, Letícia Scafutto de; Correa, Kely de Paula; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; DUCH, André Almeida Santos; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. Evolução da legislação do queijo artesanal no Brasil. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.7-17, 2023. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 20. | | TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; SOBRAL, Denise; MACHADO, Gisela de Magalhães; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio Cesar Jacinto de; MIGUEL, Elisângela Michele. Ferramentas de qualidade: aplicação do Diagrama de Causa e Efeito na indústria de laticínios. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 76-82, maio/jun. 2011.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| Registros recuperados : 23 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
