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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | SOBRAL, Denise; CARVALHO, Antônio Fernandes de; PIRES, Ana Clarissa dos Santos; COSTA, Renata Golin Bueno; MACHADO, Gisela de Magalhães; PAULA, Junio César Jacinto de. Corantes naturais. Leite & Derivados, São Paulo, SP, ano 21, n. 134, p. 34-43, jul. 2012. Os autores do artigo são pesquisadores e professores da EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes; professores do Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| 2. | | PAIVA, Paulo Henrique Costa; BOCCIA, Juliana Nogueira; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PEREIRA, Daniel Arantes; ANDRADE, Nélio José de; PIRES, Ana Clarissa dos Santos. Higienização: da produção do leite à industria de laticínios. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 43-52, 2017.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 3 | |
| 1. | | SCHWAN, Rosane Freitas; BATISTA, Nádia Nara; MARTINEZ, Silvia Juliana; BRESSANI, Ana Paula Pereira; MARTINS, Pâmela Mynsen Machado; DIAS, Disney Ribeiro. Fermentação por anaerobiose autoinduzida: novas abordagens para melhorar a qualidade do café. Informe Agropecuário. Inovações na pós-colheita e qualidade do café, Belo Horizonte, v.45, n.327, p.67-73, 2024. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| 2. | | GOMES, Fátima de Cássia Oliveira; BADOTTI, Fernanda; SILVA, Pollyana Alves Borges da; CAMPOS, Cássia Roberta Arantes; SALES, Antônio Claret; SCHWAN, Rosane Freitas; ROSA, Carlos Augusto. Produção de cachaça de alambique utilizando linhagens selecionadas de Saccharomyces cerevisiae. Informe Agropecuário. Agronegócio da cachaça, Belo Horizonte, v. 30, n. 248, p. 25-31, jan./fev. 2009.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| 3. | | PATARO, Carla; GOMES, Fatima C. O.; ARAÚJO, Roberta A. C.; ROSA, Carlos A.; SCHWAN, Rosane Freitas; CAMPOS, Cássia Roberta; CLARET, Antonio Sales; CASTRO, Hilário Antonio de. Utilização de leveduras selecionadas na fabricação da cachaça de alambique. Informe Agropecuário. Cachaça artesanal de Minas Gerais, Belo Horizonte, v. 23, n. 217, p. 37-43, 2002.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 3 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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