| |
|
|
| Registros recuperados : 5 | |
| 2. |  | FERREIRA, Danielle Cristine Mota; FINAMORE, Ana Letícia Borges; CORREA, Kely de Paula; VIANA, Carolina Carvalho Ramos; ORLANDO JUNIOR, Wilson de Almeida; RENHE, Isis Rodrigues Toledo. Novos atributos e métodos para novos produtos no setor lácteo. Informe Agropecuário. A nova era do controle de qualidade de laticínios, Belo Horizonte, v.45, n.325, p.35-43, 2024. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
|   |
| 3. | | ORLANDO JUNIOR, Wilson de Almeida; CORREA, Kely de Paula; REZENDE, Isabella de Andrade; FERREIRA, Danielle Cristine Mota; VIANA, Carolina Carvalho Ramos; CONSTANTINO, Cristina de Abreu. Custos na indústria de laticínios: desvendando o poder da análise para o sucesso empresarial. Informe Agropecuário. A nova era do controle de qualidade de laticínios, Belo Horizonte, v.45, n.325, p.61-70, 2024. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| 4. | | FARIA, Letícia Scafutto de; Correa, Kely de Paula; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; DUCH, André Almeida Santos; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. Evolução da legislação do queijo artesanal no Brasil. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.7-17, 2023. il. color.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| Registros recuperados : 5 | |
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | SILVA, Jonas Guimarães e; ABREU, Luiz Ronaldo de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PINTO, Sandra Maria; PICOLLI, Roberta Hilsdorf. Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal da Canastra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 79-88, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
| |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
