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Acervo documental
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Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	AYUPP, Juliene Duarte Silva (2)
	MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado (2)
	PAULA, Junio César Jacinto de (2)
	SOBRAL, Denise (2)
	COSTA, Renata Golim Bueno (1)

	COSTA, Renata Golin Bueno (1)
	FELICIANO, Yury Tom Keith Ferreira (1)
	SALIMENA, Alessandra Pereira Sant'Anna (1)

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Assunto

	Cheese manufacturing (1)
	Embalagem (1)
	Fabricação de queijo (1)
	Innovation (1)
	Inovação (1)

	Leite cru (1)
	Manufacturing tecnology (1)
	Melted cheese (1)
	Melting salt (1)
	Packaging (1)
	Processamento (1)
	Processing (1)
	Production (1)
	Produção (1)
	Projeto de pesquisa (1)
	Queijo fundido (1)
	Raw milk (1)
	Research project (1)
	Sal fundente (1)
	Tecnologia de fabricação (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

2023 (2)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

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AYUPP, Juliene Duarte Silva; PAULA, Junio César Jacinto de; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; FELICIANO, Yury Tom Keith Ferreira. Aproveitamento de Queijo Minas Artesanal na elaboração de requeijão em barra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.44-51, 2023. il. color.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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PAULA, Junio César Jacinto de; SALIMENA, Alessandra Pereira Sant'Anna; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golim Bueno; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; AYUPP, Juliene Duarte Silva. Panorama da pesquisa com queijos artesanais na EPAMIG. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.86-92, 2023. il. color.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

EPAMIG (1)

Autor

	CASTRO, Luís Antônio Suíta de. (1)
	NAKASU, Bonifácio Hydeiuky (1)
	RASEIRA, Maria do Carmo Bassols (1)

Assunto

	Fruta de clima temperado (1)
	Nectarines (1)
	Peaches (1)
	Plums (1)
	Prunus: Cultivar (1)

Variedade (1)

Mais...

Idioma

Português (1)

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Registros recuperados : 1

1.

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NAKASU, Bonifácio Hydeiuky; RASEIRA, Maria do Carmo Bassols; CASTRO, Luís Antônio Suíta de. Frutas de caroço: pêssego, nectarina e ameixa no Brasil. Informe Agropecuário. Pessegueiro e ameixeira, Belo Horizonte, v. 18, n. 189, p. 8-13, 1997.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 1

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