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Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	ABREU, Luiz Ronaldo de (2)
	PINTO, Sandra Maria (2)
	GAYO, Adriano Alvarenga. (1)
	MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande (1)
	PICOLLI, Roberta Hilsdorf. (1)

	RAMOS, Thaís de Melo (1)
	SILVA, Jonas Guimarães e (1)

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Assunto

	Alimentação animal (1)
	Análise físico-química (1)
	Análise sensorial (1)
	Cheese (1)
	Fabricação artesanal (1)

	Fermento endógeno (1)
	Food (1)
	Gordura (1)
	Lipid supplementation (1)
	Lipídio (1)
	Nutrição animal (1)
	Pingo (1)
	Queijo Minas artesanal (1)
	Ruminant diet (1)
	Ruminante (1)
	Soro (1)
	Suplemento energético (1)
	Tecnologia de alimento (1)
	Ácido graxo (1)

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Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

	2013 (1)
	2008 (1)

Idioma

Português (2)

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Relevância

Registros recuperados : 2

1.

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PINTO, Sandra Maria; ABREU, Luiz Ronaldo de; RAMOS, Thaís de Melo; GAYO, Adriano Alvarenga. Importância da adição de lipídeos na dieta de ruminantes. V & Z em Minas, Belo Horizonte, ano 28, n. 99, p. 43-47, out./dez. 2008.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

Imagem marcado/desmarcado

SILVA, Jonas Guimarães e; ABREU, Luiz Ronaldo de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PINTO, Sandra Maria; PICOLLI, Roberta Hilsdorf. Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal da Canastra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 79-88, mar./abr. 2013.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

EPAMIG (1)

Autor

	LIMA, Luiz Paulo de (1)
	PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira (1)
	RABELO, Ian Ibsen da Silveira (1)
	SOUZA, Caroline Franco de (1)
	VILELA, Sérgio Casadini. (1)

Assunto

	Característica nutricional (1)
	Composição do soro (1)
	Concentrado protéico do leite (1)
	Industrialização (1)
	Laticínio (1)

	Milk (1)
	Produto derivado do leite (1)
	Queijo (1)
	Ricota (1)
	Soro lácteo (1)
	Tecnologia de alimento (1)
	Tipo de soro (1)

Mais...

Idioma

Português (1)

Ordenar por:

Relevância

Registros recuperados : 1

1.

Imagem marcado/desmarcado

PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira; SOUZA, Caroline Franco de; LIMA, Luiz Paulo de; RABELO, Ian Ibsen da Silveira; VILELA, Sérgio Casadini. Soro de leite: aspectos tecnológicos, econômicos e ambientais. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 69-74, maio/jun. 2011.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 1

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