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Acervo documental
Produção científica
Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (1)

Autor

	COSTA JÚNIOR, Luiz Carlos Gonçalves (1)
	COSTA, Renata Golin Bueno (1)
	MACHADO, Gisela de Magalhães (1)
	SOBRAL, Denise (1)
	SOUZA, Bruno Moreira de. (1)

TAVEIRA, Lia Barbosa (1)

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Assunto

	Bioquímica (1)
	Brasil (1)
	Coalho (1)
	Metabolismo protéico (1)
	Preservação de alimento (1)

	Processamento (1)
	Produto derivado do leite (1)
	Proteólise (1)
	Queijo (1)
	Salga (1)
	Tecnologia de alimento (1)

Mais...

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

2012 (1)

Idioma

Português (1)

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Registros recuperados : 1

1.

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MACHADO, Gisela de Magalhães; COSTA, Renata Golin Bueno; COSTA JÚNIOR, Luiz Carlos Gonçalves; SOBRAL, Denise; TAVEIRA, Lia Barbosa; SOUZA, Bruno Moreira de. Aspectos físico-químicos de queijo de coalho fabricados com o uso de ácido lático. Alimentos e Nutrição - Brazilian Journal of Food and Nutrition, Araraquara, v. 22, n. 3, p. 421-428, jul./set. 2012. Trabalho elaborado com apoio financeiro da Fapemig com autoria de funcionários do Instirtuto de Laticínios Cândido Tostes - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 1

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	LEÃO, Patrícia Coelho de Souza (2)
	MAIA, João Dimas Garcia. (1)
	RODRIGUES, Breno Lacourt. (1)

Assunto

	Prática cultural (2)
	Raleio (2)
	Uva de mesa (2)
	Anelamento (1)
	Colheita (1)

	Cultivar (1)
	Desbaste (1)
	Desbrota (1)
	Desfolha (1)
	Desponte (1)
	Enology (1)
	Fruta de clima temperado (1)
	Fruticultura (1)
	Grape (1)
	Grapes (1)
	Manejo (1)
	Poda de formação (1)
	Poda de produção (1)
	Poda verde (1)
	Trato cultural (1)

Mais...

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

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LEÃO, Patrícia Coelho de Souza; MAIA, João Dimas Garcia. Aspectos culturais em viticultura tropical uvas de mesa. Informe Agropecuário. Viticultura tropical, Belo Horizonte, v. 19, n. 194, p. 34-39, 1998.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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LEÃO, Patrícia Coelho de Souza; RODRIGUES, Breno Lacourt. Intervenções de poda e manejo de cacho de uvas de mesa em regiões tropicais. Informe Agropecuário. Uva de mesa, Belo Horizonte, v. 36, n. 289, p. 7-18, 2015.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

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