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Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de (1)
	FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. (1)
	LOURENÇO NETO, João Pedro de M. (1)
	MORAES, José Mauro de (1)

Assunto

	Laticínio (2)
	Cheese (1)
	Cheesemaking (1)
	Indústria (1)
	Minas Gerais (1)

	Processamento (1)
	Produto derivado do leite (1)
	Produção (1)
	Queijo (1)
	Tecnologia (1)
	Tecnologia de alimento (1)

Mais...

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

	1984 (1)
	1983 (1)

Idioma

Português (2)

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Registros recuperados : 2

1.

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MORAES, José Mauro de; FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. Adaptação da tecnologia de fabricação de queijo gorgonzola. Belo Horizonte: EPAMIG, 1983. 20 p. il. ( EPAMIG. Boletim Técnico, 3 ).

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

Imagem marcado/desmarcado

LOURENÇO NETO, João Pedro de M.; FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. Adaptação da tecnologia de fabricação de queijos de origem italiana queijo Provolone. Informe Agropecuário. Leite e derivados, Belo Horizonte, ano 10, n. 115, p.12-13, jul. 1984.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

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Autor

	FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de (1)
	FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. (1)
	LOURENÇO NETO, João Pedro de M. (1)
	MORAES, José Mauro de (1)

Assunto

	Laticínio (2)
	Cheese (1)
	Cheesemaking (1)
	Indústria (1)
	Minas Gerais (1)

	Processamento (1)
	Produto derivado do leite (1)
	Produção (1)
	Queijo (1)
	Tecnologia (1)
	Tecnologia de alimento (1)

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MORAES, José Mauro de; FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. Adaptação da tecnologia de fabricação de queijo gorgonzola. Belo Horizonte: EPAMIG, 1983. 20 p. il. ( EPAMIG. Boletim Técnico, 3 ).

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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LOURENÇO NETO, João Pedro de M.; FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. Adaptação da tecnologia de fabricação de queijos de origem italiana queijo Provolone. Informe Agropecuário. Leite e derivados, Belo Horizonte, ano 10, n. 115, p.12-13, jul. 1984.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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