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Acervo documental
Produção científica
Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	LOURENÇO NETO, João Pedro de M. (2)
	FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. (1)

Assunto

	Indústria (2)
	Laticínio (2)
	Produto derivado do leite (2)
	Produção (2)
	Tecnologia de alimento (2)

Tipo do material

Artigo de periódico (2)

Ano de publicação

1984 (2)

Idioma

Português (2)

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Relevância

Registros recuperados : 2

1.

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LOURENÇO NETO, João Pedro de M. Aspectos da tecnologia de fabricação do queijo Emmental. Informe Agropecuário. Leite e derivados, Belo Horizonte, ano 10, n. 115, p.14-16, jul. 1984.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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LOURENÇO NETO, João Pedro de M.; FREITAS, Luiz Cláudio Gomes de. Adaptação da tecnologia de fabricação de queijos de origem italiana queijo Provolone. Informe Agropecuário. Leite e derivados, Belo Horizonte, ano 10, n. 115, p.12-13, jul. 1984.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

Biblioteca

EPAMIG (2)

Autor

	ARCURI, Edna Froeder. (2)
	ARCURI, Pedro Braga (1)
	THIELMANN, Cristina (1)

Assunto

	Análise bacteriológica (1)
	Bacteriologia (1)
	Bacteriological analytical (1)
	Bactéria (1)
	Bactérias láticas (1)

	Biologia molecular (1)
	Biossegurança (1)
	Biotechnology (1)
	Dairy products (1)
	Doença de animal (1)
	Engenharia genética (1)
	Fixação de nitrogênio (1)
	Genetic engineering (1)
	Imunologia (1)
	Laboratório de laticínio (1)
	Leite (1)
	Microbiologia de alimento (1)
	Microbiological examination (1)
	Microbiota ruminal (1)
	Microorganisms (1)

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Idioma

Português (2)

Ordenar por:

Relevância

Registros recuperados : 2

1.

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THIELMANN, Cristina; ARCURI, Edna Froeder. Métodos microbiológicos básicos e aplicados a leite e derivados. Juiz de Fora: EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes, [2000?]. 132 p. il.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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ARCURI, Pedro Braga; ARCURI, Edna Froeder. Biotecnologia e microorganismos aplicados à agroindústria. Informe Agropecuário. Biotecnologia, Belo Horizonte, v. 21, n. 204, p. 53-62, maio/jun. 2000.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 2

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