Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
Data corrente: |
06/04/2006 |
Data da última atualização: |
19/06/2018 |
Autoria: |
COSTA, Laerte; CHAGAS, Sílvio Júlio de Rezende. |
Afiliação: |
EPAMIG- CRSM |
Título: |
Gourmets: uma alternativa para o mercado de café. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
Informe Agropecuário. Qualidade do café. Belo Horizonte, v. 18, n. 187, p.63-67, 1997. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Composição química e qualidade de cafés finos; Definição dos termos utilizados para descrever o gosto do café para bebida. |
Palavras-Chave: |
Café; Cafeicultura; Coffee; Composição química. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) |