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Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
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Coleção de periódicos
Biblioteca
EPAMIG
(4)
Autor
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da.
(2)
DRUMOND E CASTRO, Maria Cristina
(1)
PAULA, Junio César Jacinto de
(1)
PERRONE, Ítalo Tuler
(1)
PORTUGAL, José Alberto Bastos.
(1)
RENHE, Isis Rodrigues Toledo
(1)
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
(1)
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da (Org.).
(1)
SOBRAL, Denise
(1)
Mais...
Assunto
Leite
(3)
Laticínio
(2)
Milk
(2)
Tecnologia de alimento
(2)
Agroindustrial sector
(1)
Agroindústria
(1)
Cadeia produtiva
(1)
Competividade
(1)
Conservação
(1)
Dairy industry
(1)
Dairy products
(1)
Granelização
(1)
Hábito de consumo
(1)
Legislação
(1)
Leite Longa Vida
(1)
Leite pasteurizado
(1)
Processamento
(1)
Processo de fabricação
(1)
Processo químico
(1)
Produto derivado de leite
(1)
Mais...
Tipo do material
Artigo de periódico
(2)
Ano de publicação
2011
(1)
2007
(1)
2004
(1)
1999
(1)
Idioma
Português
(4)
Ordenar por:
Relevância
Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 4
Primeira
...
1
...
Última
1.
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
.
Leite UHT: fatores determinantes para sedimentação e gelificação.
Juiz de Fora, 2004. 126 p.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
2.
DRUMOND E CASTRO, Maria Cristina
;
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
;
PORTUGAL, José Alberto Bastos.
Perspectivas do agronegócio do leite no Brasil.
Informe Agropecuário. Globalização da economia e o agronegócio, Belo Horizonte, v. 20, n. 199, p. 103-110, jul./ago. 1999.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
3.
RENHE, Isis Rodrigues Toledo
;
PERRONE, Ítalo Tuler
;
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
(Org.).
Leite condensado: identidade, qualidade e tecnologia.
Juiz de Fora: Templo, 2011. 231 p.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
4.
SOBRAL, Denise
;
PAULA, Junio César Jacinto de
;
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
.
Queijo de coalho: características e tecnologia.
Informe Agropecuário. Agroindústria: leite e derivados, v. 28, n. 238, 57-62, maio/jun. 2007.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
Registros recuperados : 4
Primeira
...
1
...
Última
Biblioteca
EPAMIG
(2)
Autor
DRUMOND E CASTRO, Maria Cristina
(1)
PAULA, Junio César Jacinto de
(1)
PORTUGAL, José Alberto Bastos.
(1)
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
(1)
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da.
(1)
SOBRAL, Denise
(1)
Mais...
Assunto
Laticínio
(2)
Agroindustrial sector
(1)
Agroindústria
(1)
Cadeia produtiva
(1)
Competividade
(1)
Dairy industry
(1)
Granelização
(1)
Hábito de consumo
(1)
Legislação
(1)
Leite
(1)
Leite pasteurizado
(1)
Processamento
(1)
Processo de fabricação
(1)
Tecnologia de alimento
(1)
Tecnologia de fabricação
(1)
Mais...
Idioma
Português
(2)
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Autor
Título
Ano
Registros recuperados : 2
Primeira
...
1
...
Última
1.
SOBRAL, Denise
;
PAULA, Junio César Jacinto de
;
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
.
Queijo de coalho: características e tecnologia.
Informe Agropecuário. Agroindústria: leite e derivados, v. 28, n. 238, 57-62, maio/jun. 2007.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
2.
DRUMOND E CASTRO, Maria Cristina
;
SILVA, Paulo Henrique Fonseca da
;
PORTUGAL, José Alberto Bastos.
Perspectivas do agronegócio do leite no Brasil.
Informe Agropecuário. Globalização da economia e o agronegócio, Belo Horizonte, v. 20, n. 199, p. 103-110, jul./ago. 1999.
Biblioteca(s):
Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
Registros recuperados : 2
Primeira
...
1
...
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