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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | PINTO, Cláudia Lúcia de Oliveira; PINTO, Cleide Maria Ferreira; DONZELES, Sérgio Maurício Lopes; SOUZA, Maria Regina de Miranda; SANTOS, Adbeel de Lima; LADEIRA, Cristiane Viana Guimarães; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande. Produção de alimentos na agroindústria familiar: a hugiene em foco. Informe Agropecuário. Tecnologias para a agricultura familiar: produção animal, Belo Horizonte, v. 31, n. 256, p. 26-35, maio/jun. 2010.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | SILVA, Jonas Guimarães e; ABREU, Luiz Ronaldo de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PINTO, Sandra Maria; PICOLLI, Roberta Hilsdorf. Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal da Canastra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 79-88, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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