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1.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, Virgínia Martins da et al. Polpa de fruta congelada. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro, RJ: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. 35 p. il. color. (Embrapa. Coleção Agroindústria Familiar). Cartilha.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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2.Imagem marcado/desmarcadoMATTA, Virgínia Martins da; TORREZAN, Renata; RIBEIRO, Leilson Oliveira. Agregação de valor ao fruto do umbuzeiro. Informe Agropecuário. Umbuzeiro: a fruteira da Caatinga, v. 40, n. 307, p. 112-119, 2019.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, André Von Randow; SARAIVA, Sérgio Henriques; MATTA, Virgínia Martins da; BIZZO, Humberto Ribeiro; CABRAL, Lourdes Maria Corrêa. Recuperação dos compomentes do aroma da bebida de café por pervaporação. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos - CEPPA, Curitiba, v. 27, n. 1, p. 1-10, jan./jun. 2009.

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1.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, Luiza Carvalhaes de. Dicionário técnico de termos laticinistas. Juiz de Fora: EPAMIG- Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 1990?. 51 p.
Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMACEDO, Nelson Luiz Tenchini de; ALBUQUERQUE, Luiza Carvalhaes de. Projeto Via Láctea Miniusina de leite: uma inovação da EPAMIG-CT/ILCT para transferência e difusão de tecnologia. Informe Agropecuário. Agroindústria: leite e derivados, v. 28, n. 238, 80- 83, maio/jun. 2007.
Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
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3.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, Luiza Carvalhaes de; CASTRO, Maria Cristina Drumond e. Queijos finos: origem e tecnologia - estatística do mercado de leite e queijos. Juiz de Fora: EPAMIG - ILCT, 1995. 199 p. il.
Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
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4.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, Luiza Carvalhaes de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; LEMOS, Adauto de Matos. Instituto de Laticínios Cândido Tostes: 80 anos de referência em ensino, pesquisa e transferência de tecnologias. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p. 7- 19, 2015
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