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Coleção de periódicos

Biblioteca

EPAMIG (3)

Autor

	MANDARINO, José Marcos Gontijo (2)
	BENASSI, Vera de Toledo. (1)
	BRUEL, Flávia Helena (1)
	CARRÃO-PANIZZI, Mercedes Concórdia (1)
	MANDARINO, José Marcos Gontijo. (1)

	OLIVEIRA, Marcelo Alvares de (1)
	ROESSING, Antonio Carlos (1)
	SÁ, Maria Eugênia Lisei de. (1)

Mais...

Assunto

	Alimentação (1)
	Alimento funcional (1)
	Alimento vegetal (1)
	Composição centesimal (1)
	Composição química (1)

	Extração (1)
	Foods (1)
	Glycine max (1)
	Leguminosa (1)
	Nutrientes (1)
	Planta oleaginosa (1)
	Processamento (1)
	Propriedade funcional (1)
	Soja (1)
	Soybeans (1)
	Tecnologia de alimento (1)
	Óleo vegetal (1)

Mais...

Tipo do material

Artigo de periódico (1)

Ano de publicação

	2016 (1)
	2006 (1)
	2005 (1)

Idioma

Português (3)

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Registros recuperados : 3

1.

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MANDARINO, José Marcos Gontijo; ROESSING, Antonio Carlos; BENASSI, Vera de Toledo. Óleos: alimentos funcionais. Londrina: Embrapa Soja, 2005. 91 p.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

2.

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MANDARINO, José Marcos Gontijo; BRUEL, Flávia Helena; SÁ, Maria Eugênia Lisei de. Propriedades físico-químicas da soja. Informe Agropecuário.Soja na alimentação humana e animal, Belo Horizonte, v. 27, n. 230, p. 22-26, jan./fev. 2006.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

3.

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CARRÃO-PANIZZI, Mercedes Concórdia; OLIVEIRA, Marcelo Alvares de; MANDARINO, José Marcos Gontijo. Receitas com brotos de soja. Londrina, PR: Embrapa Soja; Passo Fundo, RS: Embrapa Trigo, 2016. 27 p. il. color.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 3

Biblioteca

EPAMIG (1)

Autor

	BATISTA, Nádia Nara (1)
	BRESSANI, Ana Paula Pereira (1)
	DIAS, Disney Ribeiro (1)
	MARTINEZ, Silvia Juliana (1)
	MARTINS, Pâmela Mynsen Machado (1)

SCHWAN, Rosane Freitas (1)

Mais...

Assunto

	Anaerobiosis (1)
	Coffee fermentation (1)
	Cultura iniciadora (1)
	Fermentação anaeróbica (1)
	Fermentação do café (1)

	SIAF (1)
	Starter culture (1)

Mais...

Idioma

Português (1)

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Relevância

Registros recuperados : 1

1.

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SCHWAN, Rosane Freitas; BATISTA, Nádia Nara; MARTINEZ, Silvia Juliana; BRESSANI, Ana Paula Pereira; MARTINS, Pâmela Mynsen Machado; DIAS, Disney Ribeiro. Fermentação por anaerobiose autoinduzida: novas abordagens para melhorar a qualidade do café. Informe Agropecuário. Inovações na pós-colheita e qualidade do café, Belo Horizonte, v.45, n.327, p.67-73, 2024. il. color.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

Registros recuperados : 1

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