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1.Imagem marcado/desmarcadoALBUQUERQUE, Luiza Carvalhaes de; MACEDO, Marcos Antônio. Os queijos no mundo: sistema integrado de qualidade, marketing - uma ferramenta competitiva para o setor de laticínios. Juiz de Fora: Templo, 2003. v.5 128 p. il. A autora Luiza Carvalhaes de Albuquerque é Técnica em Leite e Derivados do Instítuto de Laticínios "Cândido Tostes" da EPAMIG.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPACHECO, Ana Flávia Coelho; SIMONCINI, João Batista Villas Boas; TIRLONE, Alana da Fonseca; PEREIRA, Daniel Arantes; LEITE Júnior, Bruno Ricardo de Castro; PAIVA, Paulo Henrique Costa. Importância do pingo na produção do Queijo Minas Artesanal. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.70-75, 2023. il. color.
Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.
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