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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | LIMA, Ivis Bento de; LEONEL, Fernando de Paula; ISSA, Raquel Prudente; YAMAGUCHI, Luiz Carlos Takao; MENDES, Luiz Carlos Rodrigues; RESENDE, Mauro Lúcio de; CARNEIRO, Alziro Vasconcelos (Ed.). Produção sustentável de bovinos de leite. São João del-Rei, MG: Universidade Federal de São João del-Rei, 2009. 214 p. il. Livro lançado no ENCONTRO DE PRODUTORES DE LEITE DO CAMPO DAS VERTENTES, 12., 2009 e na VITRINE DO GADO F1, 4., 2009, São João del-Rei.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. | | SILVA, Jonas Guimarães e; ABREU, Luiz Ronaldo de; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PINTO, Sandra Maria; PICOLLI, Roberta Hilsdorf. Influência do fermento endógeno nas características físico-químicas e sensoriais do queijo Minas artesanal da Canastra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 79-88, mar./abr. 2013.| Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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