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1.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, Esther Margarida; BRANDAO, Mitzi. Inventario da flora apicola do municipio de Barao de Cocais, Minas Gerais - III. Daphne, Belo Horizonte, v. 4, n. 4, p. 54- 60, out. 1994.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRANDAO, Mitzi; BASTOS, Esther Margarida. Espectro polinico dos meis produzidos na Serra da Piedade, municipio de Caete, MG. Daphne, Belo Horizonte, v. 5, n. 4, p. 10 -14, out. 1995.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBRANDAO, Mitzi; BASTOS, Esther Margarida; SILVEIRA, Flavio Ricardo Campos. Inventario da flora apicola do municipio de Sao Goncalo do Rio Abaixo, MG. Daphne, Belo Horizonte, v. 3, n. 3, p. 24-33, jul. 1993.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, Esther Margarida; BRANDAO, Mitzi; SILVEIRA, Flavio Ricardo Campos da. Espectro polinico dos meis produzidos no Parque Natural da Serra do Caraca - MG. Daphne, Belo Horizonte, v. 5, n. 1, p. 40-45, jan. 1995.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBRANDÃO, Mitzi; FERREIRA, Fabíola Brandão Dias; PEREIRA, Luiz Alexandre; BASTOS, Esther Margarida. Dados preliminares sobre a geologia e cobertura vegetal do município de Itabira, Minas Gerais. Daphne, Belo Horizonte, v. 7, n. 1, p. 23-44, jan. 1997.

Biblioteca(s): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBRANDÃO, Mitzi; BASTOS, Esther Margarida; CASTELOIS, Ivan Lanna; SOARES, Ademilson Espencer Egea. Inventário da flora apícola do Cerrado no estado de Minas Gerais - II: município de Cachoeira da Prata. Daphne: revista do Herbário PAMG, Belo Horizonte, v. 8, n. 4, p. 7-12, dez. 1998.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBASTOS, Esther Margarida; BRANDÃO, Mitzi; CASTELOIS, Ivan Lanna; SOARES, Ademilson Espencer Egea. Inventário da flora apícola do Cerrado no estado de Minas Gerais: I - município de Cardeal Mota. Daphne: revista do Herbário PAMG, Belo Horizonte, v. 8, n. 3, p. 44-50, jul. 1998.

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1.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; ALMEIDA, Felipe Alves de. Tecnologia de fabricação de bebida láctea fermentada e não fermentada. Juiz de Fora, MG: EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2010. 19 p. il. color. Projeto: Aproveitamento do soro de queijo de coalho na elaboração de bebidas lácteas fermentada e não fermentada: adaptação de tecnologia, treinamento e capacitação de pequenos produtores da região de Leme do Prado no Vale do...
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2.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; ALMEIDA, Felipe Alves de. Boas práticas de fabricação (BPF). Juiz de Fora: EPAMIG - Instituto de Laticínios Cândido Tostes; Leme do Prado: EPAMIG Norte de Minas - Fazenda Experimental de Acauã, 2010. 11 p. il. color. Projeto: Aproveitamento do soro de queijo de coalho na elaboração de bebidas lácteas fermentada e não fermentada: adaptação de tecnologia, treinamento e capacitação de pequenos produtores da região de Leme do Prado no Vale do...
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3.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; ALMEIDA, Felipe Alves de. Boas práticas de fabricação (BPF). Juiz de Fora: EPAMIG ILCT, 2016. 11 p. il. color. Projeto: Aproveitamento de soro de queijo de coalho na elaboração de bebidas lácteas fermentadas e não fermentadas: adaptação de tecnologia, treinamento e capacitação de pequenos produtores da região de Leme do Prado no Vale do...
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4.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; PINTO, Maximiliano Soares; CORTEZ, Marco Antonio Sloboda. Produtos lácteos fermentados: iogurte e bebida láctea. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p.71-80, 2015.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; PAULA, Junio César Jacinto de; SILVA, Paulo Henrique Fonseca da. Queijo de coalho: características e tecnologia. Informe Agropecuário. Agroindústria: leite e derivados, v. 28, n. 238, 57-62, maio/jun. 2007.
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6.Imagem marcado/desmarcadoTURETTA, Ana Paula Dias; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio Cesar Jacinto de; SOBRAL, Denise. Sustentabilidade à mesa: produção de Queijo Minas Artesanal de baixo carbono no Cerrado Mineiro. Informe Agropecuário. Sistemas integrados de Produção Agropecuária, Belo Horizonte, v.43, n.320, p.85-91, 2022. il. color.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSobral, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins. Principais defeitos na fabricação de queijos. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 53-64, 2017.
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8.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno. EPAMIG-ILCT: potencialidades e perspectivas. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p.104-115, 2015.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de. Tendências, inovações e atualidades na área de queijos. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p. 50-58, 2015.
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10.Imagem marcado/desmarcadoTEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MENEZES, Liliane Denize Miranda; TEIXEIRA, Lilian Viana; SOBRAL, Denise; BOMBACHI, Rafael; PAULA, Junio César Jacinto de. Segurança e boas práticas de fabricação de queijos artesanais mineiros. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 30-43, mar./abr. 2013.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; PAULA, Junio César Jacinto de; COSTA, Renata Golin Bueno; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; CANCELLA, Marissa Justi. Prensagem de queijos: cartilha de orientação aos produtores de queijo. Juiz de Fora: EPAMIG ILCT, 2023. 14 p. il. color. Projeto: Adaptação da queijaria e da tecnologia de fabricação para produção controlada de QMA - linha temática: inovações em QMA: aprimoramento das tecnologias (CVZ ? APQ- 04461-17). Equipe Técnica: Coordenadora: Denise Sobral;...
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12.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PAULA, Junio César Jacinto de; OLIVEIRA, Pedro Henrique Baptista de; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologias alternativas para processamento de leite e derivados. Informe Agropecuário. Pesquisa e tecnologia em leite e derivados: 80 anos do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Belo Horizonte, v. 36, n. 284, p.95-103, 2015.
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13.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; BOCCIA, Juliana Nogueira; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; PINTO, Maximiliano Soares. Principais problemas na fabricação de leites fermentados e bebidas lácteas fermentadas. Informe Agropecuário. Prevenção e correção de defeitos na produção de leite e derivados, Belo Horizonte, v. 38, n. 299, p. 72-80, 2017.
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14.Imagem marcado/desmarcadoCORREA, Kely de Paula; RENHE, Isis Rodrigues Toledo; MAGALHÃES, Fernando Antônio Resplande; PAULA, Junio César Jacinto de; VIANA, Carolina Carvalho Ramos; MARTINS, Marina dos Santos. Produção de queijo artesanal do Vale do Suaçuí. Juiz de Fora: EPAMIG ILCT, 2023. 11 p. il. color. Projeto: Caracterização do queijo artesanal do Território do Alto Suaçuí Grande (APQ-04192-17). Cartilha.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, Natália Ricardo Leite; COSTA, Renata Golin Bueno; MIGUEL, Elisangela Michele; SOBRAL, Denise; PAIXÃO, Marcel Gomes; PAULA, Junio César Jacinto de. Queijo Minas Artesanal das Serras da Ibitipoca: aspectos microbiológicos. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.52-60, 2023. il. color.
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16.Imagem marcado/desmarcadoPAULA, Junio César Jacinto de; CARVALHO, Antônio Fernandes de Carvalho; ALMEIDA, Felipe Alves de; COSTA, Renata Golin Bueno; SOBRAL, Denise; MACHADO, Gisela de Magalhães. Queijos Minas Frescal e Minas Padrão: características e tecnologia. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 45-51, maio/jun. 2011.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; PAULA, Junio Cesar Jacinto de; COSTA, Renata Golin Bueno; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele; FERREIRA, Thiago Costa. Requeijão moreno: produto artesanal típico do estado de Minas Gerais. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros: da matéria-prima ao produto final, Belo Horizonte, v. 34, n. 273, p. 54-59, mar./abr. 2013.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; PAULA, Junio César Jacinto de; TEODORO, Vanessa Aglaê Martins; MACHADO, Gisela de Magalhães; MIGUEL, Elisângela Michele. Tecnologia de fabricação de requeijão e queijos processados ou fundidos. Informe Agropecuário. Leite e derivados: tecnologias, padrões de identidade e qualidade, Belo Horizonte, v. 32, n. 262, p. 37-44, maio/jun. 2011.
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19.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, Bruno Moreira de; PAULA, Junio César Jacinto de; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; MIGUEL, Elisângela Michele. Efeito da utilização de embalagem ativa na maturação do Queijo Minas Artesanal das microrregiões do Campo das Vertentes. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.30-38, 2023. il. color.
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20.Imagem marcado/desmarcadoAYUPP, Juliene Duarte Silva; PAULA, Junio César Jacinto de; SOBRAL, Denise; COSTA, Renata Golin Bueno; MOREIRA, Gisela de Magalhães Machado; FELICIANO, Yury Tom Keith Ferreira. Aproveitamento de Queijo Minas Artesanal na elaboração de requeijão em barra. Informe Agropecuário. Queijos artesanais mineiros, Belo Horizonte, v.44, n.323, p.44-51, 2023. il. color.
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